Wszystko o przyprawie Sumak

Sumak jest przyprawą, którą pozyskuje się z owoców, przypominających jagody. Ma wiele zastosowań, jednak szczególnie spotykana jest w kuchni śródziemnomorskiej,...

Nie tylko owoce można kandyzować

W celu zatrzymania ze sobą owoców i innych roślin poddajemy je obróbce mającej na celu zachowanie ich świeżości. Robimy soki,...

korzen lukrecji

Lukrecja przydatna nie tylko w kuchni

Lukrecja to roślina szeroko znana w przemyśle spożywczym od dawna. Dzięki temu, że zawiera dużo saponin i soli kwasu glicyryzynowego,...

Zdrowotne właściwości soli himalajskiej

Choć sól himalajska jest dostępna w większości sklepach i marketach, to nadal bardzo dużo osób korzysta z białej soli, która...

Wszystko co trzeba wiedzieć o papryce słodkiej

Papryka cieszy się w polskiej kuchni ogromną popularnością. Nadaje ona wyjątkowy smak każdej potrawie. Najczęściej papryka kojarzy nam się z...

pieprz izolowy

Przyprawy niezbędne w kuchni – pieprz ziołowy

Nie każdy docenia przyprawy, a powinniśmy zwracać na nie większą uwagę, ponieważ są kluczowe, jeżeli chodzi o smak i aromat...

Czosnkowa moc w proszku – czosnek granulowany

Wyposażając swoją kuchnię w przyprawy nie można zapomnieć o klasyce, która udoskonali niejedno danie – czosnek granulowany sprawdzi się wyśmienicie,...