Lecznicze właściwości imbiru mielonego
Jest rośliną znaną od tysięcy lat. Jej właściwości lecznicze wykorzystuje medycyna tybetańska i chińska, hinduska Ayurweda. Imbir może być stosowany...
Wszystko o przyprawie Sumak
Sumak jest przyprawą, którą pozyskuje się z owoców, przypominających jagody. Ma wiele zastosowań, jednak szczególnie spotykana jest w kuchni śródziemnomorskiej,...
Nie tylko owoce można kandyzować
W celu zatrzymania ze sobą owoców i innych roślin poddajemy je obróbce mającej na celu zachowanie ich świeżości. Robimy soki,...
Lukrecja przydatna nie tylko w kuchni
Lukrecja to roślina szeroko znana w przemyśle spożywczym od dawna. Dzięki temu, że zawiera dużo saponin i soli kwasu glicyryzynowego,...
Zdrowotne właściwości soli himalajskiej
Choć sól himalajska jest dostępna w większości sklepach i marketach, to nadal bardzo dużo osób korzysta z białej soli, która...
Wszystko co trzeba wiedzieć o papryce słodkiej
Papryka cieszy się w polskiej kuchni ogromną popularnością. Nadaje ona wyjątkowy smak każdej potrawie. Najczęściej papryka kojarzy nam się z...
Przyprawy niezbędne w kuchni – pieprz ziołowy
Nie każdy docenia przyprawy, a powinniśmy zwracać na nie większą uwagę, ponieważ są kluczowe, jeżeli chodzi o smak i aromat...
Czosnkowa moc w proszku – czosnek granulowany
Wyposażając swoją kuchnię w przyprawy nie można zapomnieć o klasyce, która udoskonali niejedno danie – czosnek granulowany sprawdzi się wyśmienicie,...