Jest rośliną znaną od tysięcy lat. Jej właściwości lecznicze wykorzystuje medycyna tybetańska i chińska, hinduska Ayurweda. Imbir może być stosowany jako przyprawa do potraw i napojów lub składnik leków. Powszechnie….
Sumak jest przyprawą, którą pozyskuje się z owoców, przypominających jagody. Ma wiele zastosowań, jednak szczególnie spotykana jest w kuchni śródziemnomorskiej, poprzez lekko cierpki, a nawet można uznać, że kwaśny smak…..
W celu zatrzymania ze sobą owoców i innych roślin poddajemy je obróbce mającej na celu zachowanie ich świeżości. Robimy soki, dżemy, przeciery i wiele innych rzeczy, które pozwalają nam cieszyć….
Lukrecja to roślina szeroko znana w przemyśle spożywczym od dawna. Dzięki temu, że zawiera dużo saponin i soli kwasu glicyryzynowego, korzeń lukrecji może być wykorzystywany jako substancja słodząca, gdyż glicyryzyna….
Choć sól himalajska jest dostępna w większości sklepach i marketach, to nadal bardzo dużo osób korzysta z białej soli, która jest niezdrowa. Warto zapoznać się z dobroczynny i właściwościami różowej….
Papryka cieszy się w polskiej kuchni ogromną popularnością. Nadaje ona wyjątkowy smak każdej potrawie. Najczęściej papryka kojarzy nam się z ostrym smakiem. Warto jednak wiedzieć, że istnieje także papryka słodka…..
Nie każdy docenia przyprawy, a powinniśmy zwracać na nie większą uwagę, ponieważ są kluczowe, jeżeli chodzi o smak i aromat przyrządzanych posiłków. Nie każdy lubi bogate mieszanki przypraw, jednak pieprz….
Wyposażając swoją kuchnię w przyprawy nie można zapomnieć o klasyce, która udoskonali niejedno danie – czosnek granulowany sprawdzi się wyśmienicie, gdy zostanie dodany tam, gdzie trzeba, a jego aromat będzie….
